Как сахар влияет на депрессию: помогает ли сладкое бороться с ней или только усугубляет?

Любители сладкого знают, что конфеты, пирожные и шоколадки хорошо помогают при плохом настроении, и даже способны облегчить депрессию.

Но они же и подтвердят тот факт, что стоит начать заедать стрессы и беспокойство любимым лакомством, как становится очень трудно без него обходиться. Не получить вовремя желаемое лакомство для такого человека — значит как минимум почувствовать психологический и физический дискомфорт, а то и дойти до полноценной депрессии или нервого истощения.

Согласно исследованиям, была установлена связь между употреблением сахара в составе сладкой еды и напитков и повышенной вероятностью развития расстройств настроения (аффективных расстройств), в том числе и депрессии. Есть вероятность, что сахар даже вызывает депрессию у здоровых людей.

Поэтому полезны ли сладости для настроения — вопрос непростой, требующий понимания сложных биохимических процессов, происходящих в организме. В этом мы и попробуем разобраться в данной статье.

Напомним, ранее мы обсудили Топ 10 продуктов для повышения настроения, с доказанной эффективностью.

Помогает ли сладкое улучшить настроение?

Употребление сладкого запускает в организме цепочку превращений одних веществ в другие. И каждое из них по-своему влияет на физиологию и эмоциональное состояние.

Большинство привычных лакомств содержит сахар или сахарозу. В пищеварительном тракте сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу.

Нужна ли глюкоза мозгу?

Глюкоза сама по себе — нужный организму углевод:

1. она быстро дает много энергии;
2. помогает работе мозга;
3. необходима пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системе;
4. защищает печень от токсинов.

При многих заболеваниях ее даже специально назначают пациентам для внутривенного введения в кровь.

Но при расщеплении сахарозы и повышении уровня глюкозы в крови вырабатывается также гормон инсулин, который резко понижает уровень сахара в крови. А следом за этим сразу наблюдается упадок энергии и чувство разбитости.

Кроме того сахар помогает выработке гормона дофамина: он отвечает за состояние удовольствия.

Получается следующий парадокс: насладившись кондитерскими изделиями, человек получает сначала:

• прилив энергии;
• порцию гормона удовольствия дофамина.

В результате ему радостно и хорошо физически. Затем наступает упадок сил, раздражительность и усталость, сходит на нет содержание дофамина, — и организм жаждет новой порции сладостей, чтобы повысить концентрацию дофамина и прибавить энергии. И так до бесконечности. Лакомство, таким образом, превращается в своеобразный наркотик. Подробнее о влиянии сахара на мозг можете прочитать тут.

Не полезнее ли употреблять фруктозу?

Долгое время существовал стереотип, связанный с тем, что если фруктоза содержится в основном в непереработанных фруктах и овощах, то она полезнее сахара, и ее можно употреблять без опасения навредить здоровью.

В какой-то степени это так и есть. Но лишь в тех случаях, когда фруктоза употребляется именно с фруктами и овощами. Но если она выступает в качестве сахарозаменителя и поступает в организм регулярно и в больших количествах, то происходит следующее.

Фруктоза обостряет реакцию мозга на стрессовые ситуации. Во время стресса вырабатывается гормон кортизол. Он помогает пережить стресс, но повышает при этом артериальное давление и изнашивает многие системы организма.

А при поступлении в желудочно-кишечный тракт фруктозы все эти реакции обостряются, то есть организм вынужден мобилизоваться против малейшего проявления стресса больше, чем это необходимо на самом деле.

Особенно сильно сказывается употребление фруктозы на подростках и детях: у них кортизола вырабатывается больше, чем у взрослых. Поэтому люди, получившие во взрослом и зрелом возрасте онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, бесплодие, инсульт, болезнь Паркинсона и многие другие недуги, с большой долей вероятности в детстве были большими сладкоежками.

Чем можно заменить сахар — 5 вариантов

Получается, что сладкое не только не может быть полноценным способом борьбы с хроническим стрессом и депрессией. При систематическом употреблении сладости, наоборот, провоцируют развитие депрессивных состояний. Особенно если это касается сахаросодержащих лакомств.

Но полезную для нервной системы и организма в целом глюкозу получить все же можно, если употреблять не сахар, а натуральные и полезные для мозга продукты:

1. Медленные углеводы. Если речь идет не о вкусовой замене, а о замене источника глюкозы, то лучшим вариантом будут каши, кроме манной, хлеб из цельного зерна, дикий рис, овощи и не слишком сладкие фрукты, например свекла, морковь, яблоки и пр.
2. Сладкие фрукты. Ими побаловаться не возбраняется, если делать это в меру. Тем более, что в состав таких сладких фруктов, как банан, апельсин, мандарин, слива, ананас, все же, кроме фруктозы и сахарозы, входит огромное количество минералов, витаминов, органических кислот, флавоноидов, пектинов, жизненно необходимых человеку. К тому же, в сладких фруктах есть фолиевая кислота, аминокислота триптофан и другие вещества, непосредственно влияющие на эмоциональное состояние. Поэтому сладкие фрукты, употребленные в умеренном количестве, действительно могут помогать противостоять физическим и эмоциональным стрессам и препятствовать возникновению депрессии.
3. Сухофрукты. Они содержат полезные вещества в концентрированном виде, приятны на вкус и вполне могут быть хорошим сладким лакомством вместо конфет. А такие сухофрукты, как курага, изюм, чернослив, инжир, финики еще и полезны для кровеносной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
4. Мед. Это природное лакомство лучше всех заменяет рафинированный сахар, так как мед в первую очередь содержит в себе большое количество сахарозы и фруктозы. Но именно по этой причине им злоупотреблять и не стоит, хотя он и полезен для желудочно-кишечного тракта, сердца, активно используется в апитерапии для оздоровления крови и лечения атеросклероза. Подробнее о воздействии меда на мозг смотрите в отдельном материале.
5. Горький шоколад. Он содержит наименьшее количество сахара, по сравнению с молочным, но, самое главное, что шоколад улучшает настроение гораздо лучше, чем сахар, за счет содержания триптофана, алкалоидов, природных ароматизаторов и других влияющих на эмоциональную сферу веществ.

Другие важные рекомендации

Депрессия — это тяжелое патологическое состояние, которое зачастую нуждается в строго медикаментозном лечении. Но все же предупредить развитие болезни можно, используя весь арсенал средств борьбы с угнетенным состоянием психики.

1. Полезное для мозга питание. Оно подразумевает меню на основе натуральных продуктов: овощей и фруктов, круп, зелени, нежирного белого мяса, кисломолочных продуктов, морепродуктов, орехов, нерафинированных масел. Особенно нужна в рационе еда, богатая триптофаном и витаминами группы В, которые помогают выработке гормонов радости и счастья и хорошо влияют на нервную систему: это сыр и другие молочные продукты, грибы, жирная морская рыба, какао-бобы, зелень и листовые овощи. Все эти продукты называют природными антидепрессантами. В случае склонности к депрессии необходимо также исключить из питания красное мясо, белый хлеб, сладости на основе рафинированного сахара, алкоголь, — все, что подаваляет выработку гормонов радости серотонина и эндорфина.
2. Полноценный сон. Для достаточного количества серотонина организм должен вырабатывать нужное количество мелатонина — гормона сна. Поэтому чем лучше человек спит, тем он счастливее. И наоборот: чем больше серотонина в клетках мозга, тем меньше грозит бессонница и тем полноценнее сон.
3. Любая физическая активность. Простейшие физические действия способствуют выработке эндорфина. Не принципиально, идет ли речь о тренажерном зале, плавании, пеших прогулках или обыденных домашних делах. Для борьбы с депрессией хороши любое движение и действия.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Сахар — иллюзорное средство борьбы с депрессией. Эффективно влиять на подавленное психическое состояние можно, но за счет совсем других веществ, которых много в полезных натуральных продуктах. Они отличаются не менее приятным вкусом, чем рафинированный сахар, но действительно способствуют нормализации настроения, помогают выйти из стресса и не впасть в депрессию.