Чем полезна дыня для человека – 10 доказанных фактов

Дыня выращивается уже более 1,5 тысяч лет, отличается сладким вкусом и обилием полезных веществ в составе.

По данным исследований, дыня благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой, опорно-двигательной, пищеварительной, центральной нервной и эндокринной систем. При регулярном употреблении улучшается состояние кожи, повышается устойчивость организма к внешним инфекционным агентам.

10 полезных свойств

Ниже мы рассмотрим главные факты о пользе дыни для здоровья, которые имеют научное обоснование.

1. Богатый состав

На 100 грамм дыни приходятся следующие биологически активные вещества:

Дыня имеет достаточно низкую калорийность (около 36 калорий на 100 грамм).

Также, по данным исследователей, в мякоти дыни имеется много соединений с антиоксидантной активностью. К ним относятся: бета-каротин (преобразуется в организме в витамин A), фитоен, кверцетин, кофеиновая кислота.

2. Снижение артериального давления

Любая диета, богатая овощами и фруктами, связана с низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

По данным американских исследований, дыня богата калием, который вызывает расслабление гладкой мускулатуры и снижение общего периферического сопротивления артериальных сосудов, что вызывает уменьшение артериального давления.

Также дыня практически не содержит натрия – микроэлемента, вызывающего повышение давления.

Дыня может использоваться для профилактики развития гипертонической болезни (при отягощённом семейном анамнезе или наличии метаболического синдрома), а также для лечения данной патологии (совместно с медикаментозными препаратами).

Корме того, дыня нормализует липидный профиль крови, предотвращая появление таких патологий, как гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, инсульт и т.п.

3. Поддержание здоровья костей

Мякоть дыни содержит магний, витамин K и фолиевую кислоту – важные компоненты, необходимые для поддержания прочности костной ткани.

По данным учёных из США, фолиевая кислота расщепляет гомоцистеин, высокое содержание которого в крови связано с низкой минеральной плотности костей, изменением их микроструктуры и склонностью к переломам.

Витамин K отвечает за синтез и транспорт главного структурного белка костных тканей – остеокальцина. Согласно иранских исследований, витамин K играет ключевую роль в поддержании обмена веществ в костях.

Магний необходим для регуляции процессов построения и разрушения отдельных участков костных тканей. При его дефиците резорбция преобладает над синтезом новых клеток костей, что приводит к развитию остеопороза.

Также в составе дыни имеется небольшое количество кальция, фосфора и цинка, которые тоже важны для поддержания здоровья костей.

4. Профилактика сахарного диабета

Зарубежные исследования демонстрируют, что регулярное употребление любых фруктов снижает риск развития сахарного диабета II типа на 12%.

Включение дыни в рацион (минимум 3 раза в неделю) уменьшает вероятность развития осложнений, ассоциированных с сахарным диабетом на 20,5%, риск преждевременной смерти – на 17%.

Несмотря на то, что растение содержит большое количество углеводов, не наблюдается быстрого подъёма уровня глюкозы в крови. Данный эффект замедляется за счёт наличия клетчатки и большого числа антиоксидантов в составе.

5. Повышение физической работоспособности

По информации, приводимой Американской диетической ассоциацией, дыня содержит ключевые электролиты (калий, кальций, магний, натрий), а также значительный объём воды, которые необходимы для полноценного восполнения жидкости в организме.

Подобная комбинация питательных веществ в совокупности с водой отлично утоляет жажду, повышает умственную и физическую работоспособность (в процессе интенсивных тренировок), позволяет легче переносить высокую температуру окружающего воздуха.

6. Поддержание здоровья кожи

Дыня – богатый источник витамина С, который регулирует синтез коллагена – основного структурного белка кожи, отвечающего за эластичность.

Cогласно данным американских специалистов, адекватный уровень витамина C не только улучшает эстетические свойства кожных покровов (предотвращение появления морщин, повышение эластичности), но и снижает риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний за счёт стимуляции местных факторов иммунитета.

По мнению учёных из Новой Зеландии, витамин C защищает кожу от вредного ультрафиолетового солнечного излучения, предотвращает появление ожогов при длительном нахождении на солнце.

Несмотря на то, что витамин C можно получить из многих других источников, всего 300 грамм дыни полностью обеспечивают суточную потребность в данном нутриенте.

7. Укрепление иммунитета

Витамин C – одно из самых известных веществ, необходимых для полноценной и слаженной работы иммунной системы.

Дыня ускоряет пролиферацию «клеток иммунитета», улучшает распознавание чужеродных частиц, попавших в организм.

Доказано, что на фоне регулярного употребления дыни, снижается риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний верхних и нижних отделов дыхательного аппарата (ОРВИ, бронхит, пневмония), а при их наличии – уменьшается общая длительность течения.

8. Улучшение работы пищеварительной системы

Дыня – источник пищевых волокон для организма человека.

Доказано, что клетчатка угнетает жизнедеятельность патогенных бактерий в кишечнике, стимулирует рост и размножение полезных бактерий. При нормальном составе микрофлоры реже встречаются инфекционно-воспалительные и злокачественные заболевания желудочно-кишечного тракта, нормализуется стул (реже встречаются запоры).

Клетчатка также незначительно снижает скорость поглощения сахара эпителиальными клетками кишечника и регулирует его концентрацию в крови.

Отмечено, что у людей, которые употребляют мало клетчатки, значительно чаще регистрируется рак толстой и прямой кишки. Биологическое действие связано с бутиратом, который высвобождается при взаимодействии бактерий с пищевыми волокнами.

9. Профилактика заболеваний органов зрения

В состав дыни входят два сильнейших антиоксидантна – лютеин и зеаксантин.

Зарубежные специалисты предполагают, что данные вещества снижают риск развития возрастной дегенерации жёлтого пятна глаза, содержащего фоторецепторы и ответственного за остроту зрения.

На фоне регулярного употребления дыни также отмечается поддержание зрительной функции глаз на протяжении всей жизни, реже встречаются прочие патологии.

10. Снижение массы тела

По информации экспертов из США, употребление дыни или арбуза способствует похкдению лиц, страдающих избыточной массой тела или имеющих ожирение.

Биологическое действие связано с тем, что эти продукты ускоряют окисление адипоцитов (клеток жировой ткани) с целью получения энергии для нужд организма.

Также дыня богата водой и клетчаткой, которые быстро наполняют желудок и угнетают чувства голода. В результате, в течение нескольких последующих часов снижается тяга к еде и, соответственно, объём потребляемой пищи.

Возможный вред и противопоказания

Обычно дыня переносится хорошо. Но в отдельных ситуациях (особенно при чрезмерном употреблении) возможно развитие ряда побочных эффектов:

1. Нарушение работы сердца (аритмии, гипотония). Дыня содержит калий, а его избыток смертельно опасен для организма. Для появления данного побочного эффекта необходимо употребить не менее 4-5 кг фрукта за один раз.
2. Диспепсические расстройства. Характерно появление вздутия живота, отрыжки, изжоги, которые отражают активность брожения сахаров в кишечнике.
3. Аллергические реакции. Встречаются крайне редко и обычно в «лёгких формах».

Важно отметить, что женщинам можно включать в рацион дыню во время беременности. Растение содержит массу полезных витаминов (особенно, фолиевую кислоту) и минералов, необходимых для правильной закладки органов плода.

Также дыня улучшает общий эмоциональный фон, повышает устойчивость к стрессовым нагрузкам, предотвращает развитие гестационного сахарного диабета, преэклампсии, эклампсии.

Краткие ответы на вопросы

Ниже рассмотрены самые распространённые вопросы касательно употребления дыни:

1. Какой сорт лучше? Любой сорт дыни крайне полезен для человека. Сладкие разновидности (Делано, Колхозница, Торпеда и т.п.) лучше употреблять с целью нормализации стула, снижения артериального давления. Горькие сорта (Момордика) отлично подойдут для больных сахарным диабетом II типа, так как у них наиболее выражен сахароснижающий эффект.
2. Сколько и кода употреблять? Рекомендуется съедать не более 500-700 грамм дыни в сутки. Ограничений касательно употребления натощак нет – дыню можно есть на голодный желудок, например, утром на завтрак.. На ночь перед сном есть дыню не рекомендуется, это приведёт к перегрузке пищеварительного аппарата и вызовет нарушения сна (длительное засыпание, чуткий и поверхностный сон).
3. Можно ли её высушивать? Да! Сушёная дыня обычно применяется для укрепления иммунитета и поддержания здоровья костей. Однако, она обладает высокой калорийностью (около 340 калорий на 100 грамм продукта) и содержит много углеводов, что делает её нежелательным продуктом при наличии ожирения или сахарного диабета.
4. Можно ли есть семена? Да! Семена дыни рекомендуется предварительно помолоть до получения однородного порошка. Семечки применяются для повышения либидо и улучшения здоровья сердца и сосудов.
5. Что полезнее: арбуз или дыня? Оба растения обладают практически аналогичным составом и энергетической ценностью. Однако, арбуз наиболее полезен для пищеварительной системы (содержит больше клетчатки), а дыня – для повышения иммунитета (богата витамином C).
6. Применение эфирного масла. Эфирное масло дыни благоприятно сказывается на эмоциональном фоне и состоянии центральной нервной системы. Используется для устранения чувства усталости и перенапряжения, терапии стресса и различных психических расстройств.

Заключение

1. Дыня богата витаминами (особенно витамином C и фолиевой кислотой), макро- и микроэлементами, антиоксидантами, которые необходимы для слаженной работы эндокринной, нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
2. На фоне регулярного употребления наблюдается укрепление иммунитета, повышение прочности костей, реже встречаются злокачественные заболевания.
3. Её рекомендуется включать в рацион беременным с целью профилактики пороков развития плода.