Польза и вред лаврового листа — 7 доказанных свойств и применение

Лавровый лист – одна из самых древних пряностей, известных человеку.

Благодаря богатому составу, лавровый лист обладает ощутимой пользой для здоровья. Он богат антиоксидантными и противовоспалительными веществами, которые борются с хроническими патологиями (в том числе с раком).

Растение также широко используется в косметических целях, так как заживляет повреждения кожи.

7 фактов о пользе

Ниже рассмотрены 7 основных лечебных свойств лаврового листа для нашего организма (с опорой на научные источники информации).

1. Снижает уровень сахара в крови

Американские исследователи обнаружили, что лавровый лист, также как и яблоки, корица, гвоздика, повышает активность инсулина в крови. Эффект связан с высоким содержанием хрома в этих растениях.

В результате инсулин более эффективно воздействует на периферические рецепторы (мышечной и жировой тканях), что приводит к снижению уровня сахара в крови.

Специя может использоваться для профилактики раннего развития, а также с целью дополнительного контроля сахарного диабета I и II типов.

2. Снижает уровень холестерина

Исследования показывают, что приём 1-3 граммов измельчённых лавровых листьев в сутки на протяжении 30 дней приводит к снижению уровня общего холестерина в крови на 24%, «вредного» (ЛПНП) — на 40%.

При этом отмечается рост концентрации «полезного» холестерина (ЛПВП) – на 20-29%.

Адекватные показатели липидного профиля предупреждают отложение кристаллов холестерина в эндотелии сосудов и развитие таких заболеваний сердца и сосудов, как ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, хроническая ишемия головного мозга, инсульт.

Лавровый лист обязательно должен присутствовать в рационе мужчин и женщин старших возрастных групп для облегчения течения сердечно-сосудистых расстройств.

3. Борется с хроническим воспалением

Хроническое воспаление – это физиологический, но крайне опасный процесс. Считается, что именно оно лежит в основе развития большинства известных хронических заболеваний (от сахарного диабета II типа до болезни Альцгеймера).

При употреблении лаврового листа наблюдается снижение уровня некоторых маркёров воспаления в крови, а механизм действия (блокада циклооксигеназы) по эффективности сопоставим с некоторыми нестероидными анальгетиками (например, диклофенаком), используемыми в медицинской практике.

Отдельно следует отметить, что лавровый лист содержит цинеол. Данное вещество ингибирует воспалительный процесс на этапе активации, когда наблюдается выработка воспалительных цитокинов и доставка их к очагу.

4. Борется с раком

Исследования на раковых клетках человека в лабораторных условиях показывают, что экстракт лаврового листа способен подавить рост, деление и распространение злокачественных клеток.

Доказана высокая эффективность в отношении рака (1, 2, 3):

• шейки матки;
• крови (лейкозов);
• молочной железы;
• толстого кишечника.

Однако растение оказывает позитивное воздействие не на все формы злокачественных опухолей. Например, обнаружено, что против клеток рака желудка оно не эффективно.

За способность лаврового листа подавлять рост чужеродных клеток отвечают антиоксиданты (полифенолы). Они нейтрализуют свободные радикалы, предупреждая их отрицательное воздействие на клетки.

5. Уничтожает возбудителей грибковых заболеваний

Лавровый лист имеет в составе биологически активные вещества, способные подавлять рост и размножение патогенных грибов.

Как утверждают бразильские учёные, отмечается высокая эффективность в отношении грибов рода Кандида, которые часто вызывают поражение кожи лица и тела, пищевода.

Действие связано со способностью специи угнетать синтез компонентов клеточной стенки и повышать проницаемость мембраны.

6. Уничтожает патогенные микроорганизмы

Болгарские учёные выявили, что эфирные масла лаврового листа уничтожают некоторых микробов.

Пряность эффективна в отношении золотистого стафилококка, синегнойной палочки, эшерихии коли и иных грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов.

Представленные возбудители чаще всего вызывают поражение любых органов и тканей у человека.

7. Ускоряет заживление ранений и ожогов

Лавровый лист улучшает заживление ранений кожных покровов. Данное свойство было доказано в процессе проведения исследований на мышах (местное и пероральное применение).

В составе специи имеется масса питательных веществ, а также противогрибковых и некоторых антибактериальных агентов.

При этом лавровый лист уменьшает объём рубцовой ткани, которая образуется после восстановления целостности тканей, тем самым обеспечивая косметический эффект.

Безопасность и вред

Хотя лавровый лист считается безопасным продуктом, он тоже имеет противопоказания. При приёме в больших количествах он может причинить вред здоровью.

Основными побочными эффектам являются:

1. Запоры. Активные вещества лаврового листа замедляют моторную активность пищеварительной трубки, вызывая развитие атонических запоров.
2. Изменение работы сердца. Лавровый лист – это кардиостимулирующий агент. Он может ускорить работу сердечной мышцы, что проявится учащённым сердцебиением и подъёмом артериального давления. Эффект носит непродолжительный характер.
3. Механическое повреждение внутренних органов. Лавровый лист запрещается есть целиком, жевать. Он не переваривается ферментами пищеварительных соков человека и может привести к механической непроходимости или повреждению слизистых оболочек.
4. Аллергические реакции. Могут проявляться в любой форме (кожных высыпаний и зуда до системных анафилаксий). При наличии аллергопатологий в анамнезе продукт противопоказан.

Не рекомендуется давать лавровый лист беременным женщинам, новорожденным и детям до 14 лет. Ни одно из известных исследований не проверяло безопасность растения по отношению к данным категориям лиц.

Способы применения

Лавровый лист получил широкое признание и применение не только в кулинарном деле, но и в народной медицине и косметологии.

Ниже представлены наиболее распространённые рецепты на его основе:

1. Настой. Залить 5 граммов листьев 300 мл воды. Довести до кипения. Снять с огня и плотно укутать полотенцем, дать настояться около 3 часов. Принимать напиток по 50 мл 6 раз в день на протяжении 2 недель.
2. Чай. Потребуется ¼ ч.л. молотого лаврового листа, 1 ч. л. чёрного чая. Залить ингредиенты 200 мл воды, подогретой до 90 градусов. Заваривать на протяжении 10 минут, процедить. Можно пить до 2-3 стаканов в сутки.
3. Отвар от гайморита. Лавровые листья залить 1 л воды, довести до кипения и продержать на огне около 5 минут. Выключить газ, накрыть полотенцем и подышать над смесью 3-5 минут.
4. Ванна. Залить 20-30 листов 500 мл воды, довести до кипения, варить 30 минут. Затем набрать ванну и вылить смесь.

Заключение

1. Лавровый лист – это полезная пряность, сочетающаяся со многими блюдами и народными рецептами.
2. Специя насыщена антиоксидантами и противовоспалительными веществами, позволяющими ей бороться с сахарным диабетом и иными хроническими заболеваниями, снижать уровень холестерина в крови, а также уничтожать патогенные грибы и бактерии.
3. Лист лавра не рекомендуется давать детям до 14 лет и беременным женщинам, ввиду отсутствия данных о безопасности воздействия растения на эти группы людей.