Какие сухофрукты разжижают кровь — 5 лучших вариантов

Излишне густая и вязкая кровь – одна из самых распространенных причин инфаркта и инсульта, когда все начинается с образование тромба или бляшек в кровеносных сосудах.

Одна из причин, почему кровь становится чрезмерно густой – это нарушение баланса форменных элементов, а также изменение кислотно-щелочного, водно-солевого соотношения в плазме крови.

При этом в большинстве случаев нормализовать состояние больного можно всего лишь с помощью правильно подобранной диеты. И в такой рацион, как правило, обязательно включают сухофрукты.

Исследования подтверждают, что регулярное употребление сухофруктов и орехов нормализует уровень холестерина и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

А какие же сухофрукты самые эффективные и полезные против сгущения крови?

Как питание влияет на вязкость крови?

Вязкость плазмы крови полностью зависит от присутствующих в ней форменных элементов. К ним относят и эритроциты, тромбоциты, лейкоциты, а вместе с этим – глюкозу, кислород, калий, натрий, магний, витамины, холестерин и все остальные элементы, которые транспортируются по организму посредством кровеносной системы.

Основу крови при этом составляет именно плазма – смесь воды и питательных микроэлементов. Все это организм получает «извне», то есть, вместе с пищей.

А вот лейкоциты, тромбоциты, эритроциты – синтезируются самим организмом, при этом как раз и используются определенные группы витаминов, микроэлементов, нутриентов (в из числе витамины РР, К, В₁₂, белки, углеводы, некоторые группы жиров).

Исходя из вышесказанного, рацион человека, естественно, прямо влияет на биохимический состав крови. И в том случае, если вязкость повышается – возникает риск образования тромбов, а ещё возрастает давление на сосуды (у кого-то это вызывает головную боль, у других – боль в сердце, у третьих – приступы мигрени).

Что рекомендуют предпринимать врачи при повышенной вязкости крови? В большинстве случаев назначаются антикоагулянты – это препараты, которые замедляют процесс свертывания крови. Но в дальнейшем обязательно потребуется установить точную причину повышенной вязкости плазмы и устранить её (и практически в 85% случаев причина заключается в нездоровом питании и наличия хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы).

Какие витамины и микроэлементы необходимы для разжижения крови? Можно выделить следующие элементы, которые обязательно следует включить в рацион:

1. Жидкость. Она является основной плазмы и с её помощью прямо регулируется плотность крови. Ежедневно следует выпивать от 1,5 – 2 литров жидкости и больше (лучше всего – простой воды или неконцентрированных соков).
2. Витамин А. По большей части он необходим для нормализации работы сосудистой системы, а ещё предотвращает спазмирование сосудов. Самостоятельно на вязкость крови влияет незначительно, но в сочетании с другими антикоагулянтами – усиливает их действие.
3. Витамин Е. Является антиоксидантом, то есть, предотвращает окисление форменных элементов – клеток крови, многих групп аминокислот.
4. Клетчатка. Нормализует метаболизм, за счет чего из пищи организм «извлекает» большее число питательных микроэлементов. А ещё клетчатка «задерживает» жидкость в толстом кишечнике, нормализуя водно-солевой баланс организма.
5. Витамин С. Под его действием расщепляются и усваиваются углеводы, ускоряется окисление холестерина. Он же помогает избавить кровь от токсинов и не усваиваемых минеральных элементов.
6. Йод. Не только снижает вязкость крови, но и улучшает тонус кровеносных сосудов. А вместе с этим – нормализует работу щитовидной железы.
7. Витамины В-группы (за исключением В₁₂). Принимают непосредственное участие в работе эндокринной системы, регулируют широкий спектр межклеточных метаболических процессов (в том числе в костном мозгу, где и происходит выработка кровяных форменных элементов).

Топ 5 наиболее полезных сухофруктов

Сухофрукты по большей части состоят именно из клетчатки и простых углеводов – они быстро усваиваются, обеспечивают организм энергией. Естественно, большая часть витаминов и минералов в них остается после сушки. Но если их регулярно употреблять, то следует увеличить и количество ежедневно выпиваемой воды – только в этом случае клетчатка будет очищать кишечник, предотвращать формирование избыточно плотных каловых масс. Так какие же сухофрукты помогут максимально быстро разжижить кровь?

1. Финики

Диетологи утверждают, что достаточно ежедневно съедать всего 10 фиников, чтобы обеспечить на 80% свой организм железом, калием, магнием, медью, серой.

А ещё в них содержатся витамины группы В, а клетчатки – 6 грамм на 100 грамм продукта (а это больше даже нежели в свекле).

И при всем этом на 20% финики состоят из воды, поэтому и относятся к легко усваиваемым сухофруктам – их разрешается употреблять даже в период реабилитации после инфаркта или инсульта.

2. Изюм

Изюм крайне полезен для сосудов. Из витаминов в нем содержится А, С, В₁, В₂, В₅. Ещё порядка 3% изюма – это пищевые не усваиваемые волокна (клетчатка), около 22% — вода. В составе ещё присутствуют винная и олеаноловая кислоты, которые относятся к фитонцидам и помогают снизить концентрацию холестерина в крови.

Порядка 85% изюма – это фруктоза. Поэтому крайне осторожно следует включать его в рацион при сахарном диабете. Также не следует его употреблять при гастритах или язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки.

3. Курага

Является одним из самых низкокалорийных сухофруктов. В кураге содержится в большом количестве калий, магний, фосфор, натрий, железо, витамины А, В₁, В₂, С и РР. На 100 грамм кураги приходится до 7 грамм пищевых волокон, воды – до 70 грамм (зависит от степени усушки).

Её рекомендуется включать в рацион при склонности к гипо- или гипертонии, а также при расстройстве кишечника. Также курага укрепляет сердце.

4. Чернослив

Одна из особенностей чернослива – в его состав входит целая композиция органических кислот (щавелевая, лимонная, яблочная).

В него также входит немалое количество клетчатки, калия, железа, витамина А (более чем в 1,5 раза больше, нежели в бананах). Есть и витамин РР, но в небольшом количестве – на вязкость крови он практически никак не влияет.

Также из чернослива можно готовить лечебные смеси для сердечно-сосудистой системы.

5. Сушеная вишня

Это – один из самых богатых источников витамина В₅, С, натрия и фосфора. Но при этом порядка 73% продукта – это углеводы, поэтому с осторожностью их употребляют при сахарном диабете.

В небольшом количестве в сушеных вишнях содержится медь и железо – помогают нормализовать выработку эритроцитов и гемоглобина (является частью эритроцитов, необходим для насыщения крови кислородом).

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Интересное видео

Предлагаем вам просмотреть данные видео для лучшего ознакомления с темой:

Заключение

Итого, сухофрукты позволяют достаточно быстро уменьшить вязкость крови и предотвращают возникновение тромбов и бляшек.

Основное правило – включать в рацион не сладкие сухофрукты (исключением является разве что изюм). В них содержание клетчатки и воды самое высокое, что как раз и необходимо для кроветворного аппарата человека.