7 полезных свойств иван-чая для человека и способы применения

Иван-чай или кипрей широко используется в пищевых и фармацевтических целях. В России он появился на рубеже IVII века и быстро получил признание.

Напиток на основе кипрея отличается изысканным вкусом и ароматом, а также комплексно воздействует на здоровье.

Иван-чай обладает рядом доказанных лечебных свойств, а его регулярный приём позволяет предупредить развитие многих заболеваний, включая смертельно опасные (рак, инсульт, инфаркт).  

В народной медицине иван-чай нашел применение при инфекционно-воспалительных и обменных (подагра, ожирение, сахарный диабет) заболеваниях, а также для борьбы с тревогой и стрессом.

Топ-7 полезных свойств

Остановимся подробнее на главных фактах о пользе иван-чая для здоровья (с опорой на доказательную базу).

1. Обладает богатым составом

Трава кипрея насыщена биологически активными веществами, в частности:

• полифенолами (фенольные и липофильные кислоты, флавоноиды, танины);
• аскорбиновой кислотой;
• полисахаридами;
• минералами (железо, марганец, бор).

Данные вещества обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, снижают риск развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний, укрепляют иммунную систему.

2. Оказывает антиоксидантное действие

Иван-чай содержит массу веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Среди них доминируют фенольные кислоты и флавоноиды.

Антиоксиданты угнетают активность свободных радикалов, которые (в ходе окислительного стресса) вызывают повреждение клеток с последующей их гибелью или злокачественным перерождением.

Кипрей не только предупреждает появление опухолей, но и замедляет рост и деление раковых клеток, снижает вероятность метастазирования.

Также иван-чай богат липофильными кислотами, обладающими антипролиферативными свойствами, что также важно для профилактики рака.

Дополнительно антиоксиданты предотвращают раннее развитие хронических заболеваний со стороны сердечно-сосудистой (гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца), эндокринной (сахарный диабет II типа) или иммунной (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит) систем.

3. Облегчает течение инфекционных заболеваний

В народной медицине кипрей уже долгие годы используется для лечения ангины, отита и бронхита, а также для облегчения болей в мышцах и суставах.

Целебная трава обладает мощным противовоспалительным, жаропонижающим, обезболивающим и ранозаживляющим действием.

Растение стимулирует работу иммунной системы, предупреждая внедрение чужеродных агентов и появление сбоев.

Кипрей можно использовать при любых воспалительных процессах в организме (преимущественно – со стороны верхних дыхательных путей). Растение эффективно снижает температуру, способствует устранению боли и воспалительных изменений.

При ранениях кожных покровов (ссадины, царапины) кипрей усиливает активность клеток иммунной системы и ускоряет репарацию тканей.

4. Нормализует работу центральной нервной системы

Лекарственная трава издревле служит основным ингредиентом для чаёв и настоек для укрепления нервной системы.

Доказано, что корни, цветы и трава иван-чая положительно влияют на работу головного мозга.

Растение позволяет облегчить течение неврозов и депрессии, повысить настроение и улучшить эмоциональный фон в целом.

Трава эффективно борется с депрессией и устраняет проблемы с потенцией у мужчин, связанных с психологическим дискомфортом.

Обладая седативным и общетонизирующим действием, кипрей нивелирует эффекты кофеина, содержащегося в крепком чёрном или зелёном чае, кофе.

5. Снижает уровень холестерина в крови

Трава иван-чая содержит флавоноиды.

Доказано, что флавоноиды снижают уровень холестерина в крови, включая атерогенные фракции (липопротеины низкой и очень низкой плотности, триглицериды), а также повышают концентрацию «полезного» холестерина – липопротеинов высокой плотности.

Точками приложения являются печень (замедляет синтез) и кишечник (частично блокирует обратную реабсорбцию).

На фоне адекватных показателей липидного обмена снижается вероятность отложения кристаллов холестерина в стенках артерий и развития заболеваний, обусловленных атеросклерозом: ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, хронической ишемии головного мозга, инсульта и многих других нарушений.

Кипрей рекомендовано принимать лицам пожилого возраста. Именно у них сердечно-сосудистые расстройства встречаются с наиболее высокой частотой.

6. Снижает риск развития сахарного диабета II типа

Сахарный диабет II типа – грозное и широко распространённое в мире заболевание. Его развитие обусловлено возникновением инсулинорезистентности – снижения чувствительности рецепторов периферических тканей к инсулину.

Исследования, выполненные под контролем американских специалистов, демонстрируют способность травы иван-чая снижать инсулинорезистентность и повышать активность бета-клеток поджелудочной железы секретировать инсулин.

В результате клетки периферических тканей (жировой и мышечной) начинают эффективно поглощать глюкозу, а её уровень в крови снижается.

Кипрей рекомендован всем лицам, страдающим сахарным диабетом II типа (с целью снижения доз принимаемых медикаментов), а также имеющим повышенную предрасположенность к нему (при наличии заболевания у ближайших родственников).

7. Предупреждает образование тромбов

Иногда возникают ситуации (приём пероральных контрацептивов, малоподвижный образ жизни; тяжёлые соматические заболевания, включая атеросклероз), когда в артериальных и венозных сосудах начинают образовываться тромбы.

Кровяные сгустки могут полностью или частично перекрыть ток крови, что приводит к крайне нежелательным событиям (ишемический инсульт, инфаркт миокарда, тромбоэмболия лёгочных артерий и т.п.).

Швейцарские специалисты обнаружили, что употребление иван-чая изменяет функциональную активность тромбоцитов, значительно снижая риск образования тромбов.

Дополнительно трава обладает мочегонным эффектом и расширяет просвет артерий, что косвенно снижает вероятность появления сгустков крови.

Растение рекомендовано пожилым людям, а также лицам, принимающим гормональные контрацептивы, страдающим коронарной недостаточностью и онкологическими заболеваниями.

Противопоказания

Иван-чай – несомненно полезное растение. Однако в единичных случаях оно может причинить существенный вред здоровью. Основными побочными эффектами являются:

1. Диарея. Трава обладает слабительным действием и при приёме в избыточных количествах изменяет консистенцию стула.
2. Диспепсические расстройства. Настойки на спирту и крепкий чай на основе кипрея могут вызвать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта и обострение хронических заболеваний (гастрит, язвенная болезнь, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).
3. Сонливость. При приёме в больших дозах кипрей вызывает сонливость, снижает концентрацию внимания, что делает невозможным выполнение некоторых трудовых функций, например, вождение автотранспортных средств.
4. Аллергические реакции. Встречаются при повышенной индивидуальной чувствительности организма человека к растению, протекают, как правило, в тяжёлой форме – по типу анафилактического шока или ангионевротического отёка. При наличии аллергии на растение в прошлом иван-чай категорически противопоказан.

От приёма иван-чая лучше отказаться беременным женщинам, а также детям до 12 лет.

При приёме пероральных контрацептивов или течении тяжёлых соматических заболеваний требуется обязательная предварительная консультация врача.

Советы по приготовлению и приему

Ниже описаны главные правила использования иван-чая для максимизации его целебных свойств.

1. Как правильно заварить. Для приготовления чая потребуется взять 1 ст. л. высушенной цельной травы иван-чая и залить её 450-500 мл горячей воды (около 85 градусов). Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Процедить, напиток готов к употреблению. Использовать чай в пакетиках или мелкоизмельчённые листья не рекомендуется.
2. Когда и сколько лучше принимать. Кипрей лучше пить в дневные часы. Приём в утром (особенно натощак) пагубно отразится на здоровье пищеварительного аппарата. Рекомендованная суточная норма – до 2-3 стаканов (400-600 мл) в сутки.
3. С чем можно сочетать. Трава иван-чая идеально сочетается со многими доступными ингредиентами. Добавление мёда позитивно сказывается на противовирусной активности иммунной системы, пряностей – усилит антиоксидантные свойства и гипохолестеринемический эффект. При приготовлении чая можно добавить траву мяты или мелисы, зверобой, чабрец, ромашку, таволгу, шалфей, шиповник, цветки липы или обычный зелёный чай. Разбавлять напиток молоком не рекомендуется, это значительно снизит антиоксидантный потенциал продукта.
4. Как и в каком виде хранить. Траву кипрея рекомендуется обернуть в бумагу для выпечки и поместить в герметичный металлический контейнер или стеклянную банку с плотной крышкой. Хранить в допустимо сухом тёмном месте до 1-2 лет.
5. Как высушить кипрей самостоятельно. Собирать следует только молодые листья растения (с верхушек побегов). Затем их промывают, отделяют от стеблей и высушивают около 24 часов. Слегка высушенную траву нужно разложить на бумаге толстым слоем и оставить для вяления и ферментации на несколько дней (2-3). Затем нужно скатать слой травы колбасками, нарезать и положить под пресс на 12 часов. После этого траву повторно измельчают и оставляют в духовом шкафу на 12-18 часов (при температуре 65 градусов), затем сбавляют температуру до 30 градусов и сушат до потемнения листьев.

Заключение

1. Иван-чай – ценное лекарственное растение. Оно насыщено антиоксидантными веществами, которые благотворно воздействуют на работу имунной системы и обмен веществ.
2. Кипрей снижает риск развития любых сердечно-сосудистых заболеваний (включая тромбы в сосудах), улучшает работу центральной нервной системы, предупреждает становление сахарного диабета II типа, а также облегчает течение инфекционно-воспалительных процессов.
3. Растение имеет побочные эффекты и противопоказано женщинам в период беременности и детям.