Научные факты о том, как кофе влияет на память человека — действительно ли он улучшает ее

В сознании современного человека прочно засело убеждение о вреде кофе. И все же мы не в силах отказаться от умопомрачительного аромата, бодрости, энергии и особой атмосферы, связанной с ним. Оказалось, не все так плохо.

Cогласно одному исследованию, обнаруживается поистине интригующее явление: кофе действительно имеет свойство улучшать память.

Другое исследование доказывает, что кофеин повышает внимание и улучшает настроение.

Таким образом, если раньше мы просто знали, что кофеин способен активировать работу мозга, то теперь выясняются подробности, каким образом и насколько он влияет на наши умственные способности. Об этом мы и поговорим в статье.

Действительно ли напиток улучшает память?

Как хочется, чтобы любимый напиток не только поднимал настроение, но и обладал бы другими полезными свойствами. Сегодня эксперты говорят о способности этого напика повышать память. Так ли это, ученые выясняют до сих пор.

Долговременная

Майкл Ясса из университета Джона Гопкинса (Балтимор, США) с коллегами-нейрофизиологами раскрыли положительное влияние кофеина на способность запоминать информацию. В результате эксперимента подтвердилось, что чашечка-другая кофе приносит ощутимую пользу:

  1. Заметно улучшает память человека. Речь идет именно о долговременной памяти. Причем результаты «кофемана» оказываются в среднем на 30% выше, нежели у тех, кто кофеин не употребляет.
  2. Уменьшает забывчивость. Как правило, действие отмечается на протяжении суток после употребления этого волшебного напитка.
  3. Улучшает консолидацию долговременной памяти. Результат наблюдается в течение дня после выпитого напитка. Мозг с большей проницательностью ищет различия и выполняет другие действия за счет влияния кофеина на гиппокамп (часть головного мозга).
  4. Концентрирует внимание и помогает бороться с рассеяностью. Сконцентрированность на мелочах или других особенностях в итоге помогает в запоминании.
  5. Благотворно влияет на внимание, познавательные функции и настроение. Повышает работоспособность.
  6. Воздействует на декларативную память. Этот вид памяти позволяет запоминать большой объем информации.
Для улучшения памяти не стоит пить кофе литрами, заедая его килограммами конфет. Высокая доза кофеина может вызвать обратную реакцию.

Кратковременная

Исследования Валери Леск (Международная школа углубленных исследований, Италия) и Стивен Уомбл (колледж Тринити, Дублин) дали неожиданный результат: любители утренней чашки кофе нередко страдают афазией, или феноменом «кончика языка».

Он состоит в том, что люди не могут в нужный момент вспомнить какое-то слово, которое они знают.

За это отвечает кратковременная память. Ученые объясняют данное явление тем, что при усилении внимания и бдительности, вызванном повышенным содержанием кофеина, отключаются другие области деятельности мозга.

Впрочем, если необходимо вспомнить информацию, имеющую отношение к текущей цепочке мыслей, кофеин ничуть не мешает.

Ученые предполагают, что чувствительность к воздействию кофеина у женщин более высокая, нежели чем у мужчин.

Еще 5 фактов о воздействии на мозг

Влияние кофеина на мозг человека еще до сих пор полностью не изучено. И если сегодня ученые выявляют положительные примеры воздействия напитка на людей с болезнями Альцгеймера и Паркинсона, то какие откроются свойства кофе в дальнейшем – покажет только время. Сейчас же нам известны следующие эффекты при употреблении кофе.

  1. Снимает сонливость. Кофеин блокирует рецепторы аденозина – вещества, подавляющего бодрость и вызывающего сонливость, усталось и утомляемость. Для этого достаточно выпить 200 граммов крепкого кофе. Эффект длится только до определенного уровня.
  2. Помогает быстрее работать. Кофеин влияет именно на скорость простых физических действий, на производительность труда, но никак не на умственные способности. То есть повышения качества работы ожидать не стоит. Зато за час до фитнеса выпить чашку кофе – самое то.
  3. Сужает сосуды головного мозга. Этим пользуются люди, страдающие от мигреней или постоянных головных болей. После напитка они лучше себя чувствуют. Подробнее о влиянии кофе на сосуды смотрите в отдельном материале.
  4. Расширяет сосуды периферийной системы. Это способствует повышению давления. Впрочем, здоровому человеку это не страшно, так как расширение сосудов, как и их сужение, для него не критично.
  5. Продляет жизнь. Все чаще долгожительство и минимизацию когнитивных нарушений (например, повышенную стойкость к болезни Альцгеймера) связывают с употреблением кофеина. Однако этот вопрос пока слабо изучен.

Также обратите внимание на инфографику:

Кофеин содержится в разных концентрациях в следующих продуктах: кофе – в среднем от 60 до 125 мг в чашке, чае – от 15 до 75 мг, энергетическом напитке – от 30 до 80 мг, шоколаде – около 30 мг, какао – от 10 до 17 мг, кока-коле – около 14 мг.

Как правильно пить?

Чтобы кофе действительно зарядил бодростью, улучшил настроение и возможности запоминания, его нужно пить правильно. Несколько простых правил употребления напитка помогут ощутить великолепный вкус и не навредить здоровью.

  1. Пейте небольшими порциями. Максимальное количество кофе не должно превышать 3-5 чашек в день. А для стимулирующего влияния на мозг достаточно и вообще одной порции крепкого эспрессо.
  2. Не употребляйте натощак. Это грозит проблемами с желудком и печенью, приводит к серьезным заболеваниям. Оптимальное решение: пить кофе через час после завтрака. Как раз по приезду на работу.
  3. Старайтесь выбирать качественный кофе. Это поможет избежать неприятных сюрпризов и даст возможность насладиться вкусом и ароматом напитка.

Еще 6 важных рекомендаций

Помимо кофе, есть множество простых, сложных, эффективных и не очень, способов улучшить свою память. Среди них наиболее популярны следующие:

  1. Здоровый сон. Это лучший способ повысить концентрацию, ведь нашему мозгу отдыхать просто необходимо.
  2. Употребление полезных для мозга продуктов. Правильное питание наряду со здоровой микрофлорой кишечника и наличием в организме достаточного количества витамина В творят чудеса.
  3. Свежий воздух. Кислород необходим мозгу, поэтому нужно больше гулять и чаще проветривать помещение.
  4. Йод. Дефицит йода мгновенно сказывается на памяти. Недостаточная активность щитовидной железы сегодня эффективно лечится.
  5. Борьба с обезвоживанием. Мозг на 80% состоит из воды. Ее нехватка ослабляет работу всего мозга, в том числе памяти.
  6. Ароматерапия. Влияние запахов на мозг человека уже давно доказано. Для улучшения памяти подойдут масла лимона, розмарина, аромат корицы и др.

Способов повысить работу мозга существует огромное множество. Выбирайте для себя наиболее удобный и эффективный.

Кофе – один из продуктов, удостоившихся чести прославиться в одах, хвалебных произведениях и даже кантате, написанной Иоганном Себастьяном Бахом.

Полезное видео

Предлагаем ознакомиться с такими видео для лучшего принятия темы:

Теперь вам наверняка станет легче запомнить дни рождения всех родственников, номер и серию паспорта, список покупок и многое другое. С легкостью сдавайте экзамены и храните в памяти чудесные воспоминания! Однако помните о чувстве меры и индивидуальности каждого человека. Кофе – панацея не ото всего и не для всех. Слушайте свой организм, и он поможет найти оптимальное решение.

 
 
Добавить комментарий