Польза и вред отвара шиповника — 6 доказанных свойств

Отвар шиповника – это сильный природный противовоспалительный и антиоксидантный препарат, который используется в народной медицине веками. Наши предки ценили данный напиток, так как считали, что он позволяет сохранить молодость и укрепить здоровье человека.

Современные учёные также подтверждают пользу от приёма отвара шиповника. Напиток повышает устойчивость организма к внешним патогенам, снижает риск развития рака и любых хронических заболеваний.

6 лечебных свойств

Рассмотрим главные полезные свойства отвара шиповника для нашего организма (с опорой на научные источники информации).

1. Насыщен питательными веществами

Плоды шиповника имеют в составе массу питательных веществ, обладающих антиоксидантной и противовоспалительной активностью. Они эффективны в целях профилактики хронических заболеваний всех органов, а также пролиферативных процессов.

Также растение насыщено витаминами (A, E, C, B1, B2, PP) и минеральными веществами (кальций, магний, фосфор, железо и калий). Однако часть витаминов утрачивает свои биологические свойства при воздействии высоких температур.

9 полезных свойств шиповника найдёте тут →

2. Оказывает противовоспалительное действие

Испанские учёные установили, что шиповник содержит полифенолы и галактолипиды. Данные вещества угнетают острое и хроническое воспаление и могут использоваться для изготовления медикаментов в будущем.

На практике изучался лишь экстракт шиповника. Его использование позволило почти полностью устранить боли, вызванные артрозом тазобедренных суставов, что повысило амплитуду активных и пассивных движений. Также было отмечено снижение отёка околосуставных тканей.

Противовоспалительные компоненты шиповника позволяют снизить риск развития хронических и аутоиммунных заболеваний, преимущественно со стороны желудочно-кишечного тракта (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит и др.).

3. Борется со свободными радикалами

Свободные радикалы – это «агрессивные» молекулы, которые могут повреждать клетки организма и инициировать рост злокачественных опухолей.

В составе плодов шиповника имеется масса полифенольных соединений, каротиноидов и небольшое количество витаминов С и Е. Подобный состав позволяет считать шиповник мощным антиоксидантом.

При приёме отвара снижается воздействие свободных радикалов, а также некоторых токсических веществ на клетки почек и печени, а также уменьшается вероятность злокачественного перерождения любых тканей в организме.

4. Укрепляет иммунитет

Шиповник насыщен витамином C, который улучшает работу иммунитета. Значительная часть витамина сохраняется даже при термической обработке.

Согласно зарубежным исследованиям, витамин C стимулирует выработку и поддерживает функциональную активность клеток иммунной системы, повышает устойчивость барьерных тканей (слизистые оболочки, кожа) к внедрению чужеродных агентов (бактерии, вирусы, грибки, токсические вещества).

Дополнительное преимущество напитка – нормализация обменных процессов. Без слаженного метаболизма работа иммунной системы невозможна.

5. Снижает уровень сахара в крови

Эксперименты на грызунах демонстрируют, что приём шиповника и любых продуктов на его основе приводит к снижению концентрации глюкозы в плазме крови.

В основе действия растения лежит способность повышать чувствительность периферических тканей (мышцы, жировые депо) к инсулину, что приводит к эффективной утилизации сахара из кровеносного русла.

Позитивное действие было отмечено даже у мышей, страдающих сахарным диабетом II типа, в основе которого и лежит инсулинорезистентность (сниженная чувствительность рецепторов периферических тканей к инсулину).

Важно отметить, что действие шиповника не связано с гендерными гормональными механизмами и в одинаковой степени выражено у мужчин и женщин.

Возможный вред

Отвар шиповника – ценный, но не безобидный продукт. Он тоже имеет противопоказания и может причинить вред здоровью.

При его приёме могут наблюдаться следующие побочные эффекты:

1. Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Шиповник повышает выработку соляной кислоты клетками слизистой оболочки желудка, что, посредством прямых и косвенных механизмов, может привести к обострению хронического гастрита, панкреатита, язвенной болезни, а также повысить риск развития заболеваний печени.
2. Нарушение работы печени и почек. При приёме в избыточных объёмах возможно развитие недостаточности данных органов.
3. Снижение эффективности некоторых лекарственных средств. Не рекомендуется использовать противозачаточные медикаменты (эстрогены) и флуфеназин при приёме отвара шиповника.
4. Аллергические реакции. Обусловлены сенсибилизацией организма к отдельным компонентам шиповника. Чаще протекают в лёгкой форме, анафилаксии регистрируются крайне редко.

Отвар шиповника не следует принимать женщинам во время беременности. Он может повысить вероятность появления отёков, гестоза и токсикоза.

Пошаговые рецепты

Рассмотрим два наиболее распространённых рецепта напитка – отвар и настой шиповника. Их достаточно просто приготовить в домашних условиях из подручных ингредиентов.

1. Отвар

Потребуется:

• 100 граммов плодов шиповника;
• 20-50 граммов сахара;
• 1 000 мл воды;
• несколько долек лимона.

Рецепт:

1. Тщательно промыть плоды шиповника.
2. Довести воду до кипения и добавить ягоды.
3. Закрыть посуду крышкой и варить на среднем огне около 10 минут.
4. Слить отвар, добавить сахар, выжать сок лимона.
5. Дать настояться около 10-12 часов в любом тёмном месте. Желательно напиток плотно закрыть крышкой. Отвар готов.

Отвар шиповника следует принимать в небольших количествах – по 50-100 мл 2-3 раза в сутки.

Длительность хранения напитка в холодильнике после приготовления – до 5 суток. Следует избегать воздействия света (особенно солнечных лучей), это приводит к разрушению аскорбиновой кислоты.

2. Настой

Необходимо:

• 7-10 высушенных плодов шиповника;
• 600 мл воды.

Также потребуется термос или любой его заменяющий сосуд.

Схема приготовления:

1. Тщательно промыть плоды шиповника.
2. Ополоснуть стенки термоса кипятком, выложить на дно ягоды.
3. Вскипятить воду и перелить в термос. Плотно закрыть крышкой.
4. Дать настояться будущему напитку около 8-12 часов.
5. Процедить настой от плодов. Напиток готов.

Рекомендуется принимать настой 1-2 раза в сутки (в первой половине дня) – по 100 мл. При отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта возможно использование напитка натощак.

Срок годности настоя – до 24 часов, затем биологические свойства начинают угасать.

Заключение

1. Отвар или настой шиповника – полезные напитки, богатые витаминами, антиоксидантными и противовоспалительными веществами.
2. Регулярный приём снижает риск развития сахарного диабета II типа и иных хронических заболеваний, злокачественных опухолей, а также способствует укреплению иммунитета.
3. Отвар имеет ряд противопоказаний, которые обязательно следует учитывать перед началом приёма. Беременным женщинам лекарственный напиток противопоказан.