7 полезных свойств пребиотиков – зачем они нужны кишечнику и всему организму

Пребиотики – это особая группа пищевых веществ, которые не всасываются в верхних отделах ЖКТ, но являются пищей для полезных микроорганизмов в кишечнике.

На фоне нормализации микрофлоры кишечника улучшается функционирование всего организма. Научные работы показывают, что пребиотики способны не только улучшить пищеварение, но и снизить риск развития заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем, улучшить работу мозга, повысить эстетику кожных покровов.

Безусловно, эффекты пребиотиков многогранны и до конца не изучены. Исследования ведутся во многих направлениях и являются предметом острых дискуссий до сих пор.

Ниже мы рассмотрели 7 фактов о том, для чего нужны пробиотики и какую пользу они несут организму. Следует отметить, что перечисленные эффекты имеют доказательную базу и научную ценность.

1. Нормализация работы ЖКТ

Пребиотики представлены в большинстве случаев пищевыми волокнами (клетчаткой), которые практически в неизменном виде доходят до нижних отделов кишечника, где активно ферментируются микрофлорой. Данными веществами питаются преимущественно полезные бактерии.

Доказано, что пребиотики устойчивы к воздействию соляной кислоты, которая активно секретируется в желудке, а также к воздействию всех ферментов млекопитающих. Отмечена стимуляция роста бифидобактерий, лактобактерий, а также некоторых других представителей при систематическом употреблении.

Пищевые волокна способны подавлять рост патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, улучшать проницаемость слизистой оболочки, ускорять регенерацию эпителиальных клеток стенки кишечника, а также активировать продукцию иммуноглобулинов, которые препятствуют росту и проникновению в системный кровоток опасных инфекционных агентов.

Совокупность вышеописанных механизмов позволяет обеспечивать профилактику диспепсических расстройств (нарушения стула по типу диареи или запора, тошнота, вздутие живота и т.п.), дисбактериоза, инфекционно-воспалительных и аутоиммунных заболеваний пищеварительной системы у взрослых и детей.

Учёные из Словении доказали, что пребиотики эффективно устраняют запоры у детей и помогают набирать массу тела, соответствующую возрастным нормам. Помимо повышения частоты стула отмечались: снижение времени прохождения каловых масс в просвете кишечника, нормализация моторной деятельности, уменьшение вздутия живота.

Доказано, что регулярное употребление пребиотиков приводит к замедлению прогрессирования такого тяжёлого заболевания, как неспецифический язвенный колит. На фоне приёма наблюдалось увеличение срока ремиссии заболевания. По мнению иранских ученых, механизм связан с индукцией провоспалительных цитокинов и повышением продукции противовоспалительных веществ.

Положительная динамика, по данным клинических испытаний, отслеживается и в отношении болезни Крона. Пребиотики, особенно в комбинации с пробиотиками, способствуют быстрому наступлению ремиссии, снижают число грозных осложнений (перфорация кишки и разлитой перитонит).

По данным исследований, активное взаимодействие полезных бактерий с пищевыми волокнами повышает всасывание ценных питательных элементов (кальций, магний, фосфор, медь, железо, цинк), которые крайне важны для организма человека.

Подробнее о разнице между пробиотиками и пребиотиками смотрите в отдельной статье.

2. Укрепление иммунитета

Поддержание сбалансированного состава микрофлоры кишечника приводит к нормализации работы иммунной системы на уровне всего организма.

По данным исследований, отмечается снижение общей встречаемости кишечных инфекций. В частности, отмечена активность против возбудителя листереоза.

Ученые из Венгрии доказали, что новорождённые, которые получают пребиотики с первых дней жизни, реже страдают различными инфекционно-воспалительными заболеваниями.

Еще 9 продуктов для укрепления иммунитета смотрите в отдельном материале.

3. Профилактика аллергических реакций

На сегодня имеется не так много исследований, которые изучали взаимосвязь между развитием аллергических реакций и использованием пребиотиков. Однако, имеющиеся данные выглядят многообещающе.

По данным испытаний, на фоне употребления пребиотиков, снижается частота атопического дерматита (обусловленного гиперпродукцией иммуноглобулина Е).

Рекомендуется принимать больше неперевариваемой клетчатки беременным. Изучение развития новорожденных показывает, что у детей, рождённых от матерей с адекватным микробиоценозом кишечника, значительно реже отмечаются аллергопатологии.

Пребиотики, по мнению экспертов, могут использоваться также для лечения экземы и прочих атопических заболеваний (альвеолит, нейродермит, бронхиальная астма) у детей.

4. Борьба с метаболическим синдромом

Метаболический синдром – особый термин, который включает в себя множество нарушений обмена веществ в организме и характеризуется такими проявлениями: дислипидемия, сахарный диабет II типа, гипертоническая болезнь, подагра, ожирение и т.п.

Канадские ученые обнаружили, что пищевые волокна улучшают метаболизм глюкозы и липидов, что в итоге снижает частоту клинической манифестации сахарного диабета II типа, а при его наличии – улучшает течение заболевания.

Доказано, что пребиотики также являются эффективными средствами для профилактики и лечения ожирения, распространённость которого в последнее время принимает пандемический характер. Помощь в похудении реализуются за счёт снижения всасывания жиров.

В ходе проведения исследований в Венгрии было доказано, что пребиотики стимулируют рост полезной микрофлоры, которая, за счёт выделения большого спектра ферментов, выводит из организма часть желчных кислот, выделяемых в просвет пищеварительной трубки с желчью. В результате снижается концентрация общего холестерина и липопротеинов высокой плотности, которые являются главными факторами риска атеросклероза.

За счёт угнетения атерогенеза снижается частота таких грозных заболеваний, как ишемическая болезнь сердца (включая инфаркт миокарда) и инсульт. Данное обстоятельство положительно сказывается на продолжительности жизни.

5. Повышение плотности костей

Доказано, что ежедневное употребление 8-21 г пищевых волокон повышает число полезных бактерий в кишечнике, что приводит к улучшению усвоения кальция и его транспорту к костной ткани. На подобном фоне отмечается снижение частоты встречаемости остеопороза и переломов костей.

Американские учёные рекомендуют добавлять пребиотики для нормального роста костей у подростков, а также для профилактики переломов шейки бедра и прочих отделов скелета у женщин в период постменопаузы.

Еще 6 продуктов, полезных для костей, смотрите в другой статье.

6. Улучшение здоровья кожи

Последние научные эксперименты выявили, что пребиотики поддерживают микробиоценоз кожных покровов, усиливают работу естественных защитных барьеров, проявляют антиоксидантные свойства.

При пероральном или местном (аппликации) использовании снижается частота инфекционных гнойничковых патологий, ускоряется регенерация после травматических повреждений, повышается эластичность и упругость кожи.

Пребиотики также уничтожают ряд патогенных бактерий, которые размножатся в секрете потовых желез. Это приводит к устранению неприятного запаха.

7. Поддержание психического равновесия

Эксперименты на грызунах демонстрируют, что пребиотики обладают нейропротекторными и противовоспалительными свойствами.

При их регулярном добавлении в рацион снижается частота встречаемости эмоциональных и депрессивных расстройств, повышается когнитивная сфера (память, мышление) и улучшается настроение.

Действие, вероятнее всего, связано с нормализацией гормонального баланса в организме и улучшением нейроэндокринных процессов.

Дневная норма и источники

Рекомендуемое потребление чистой клетчатки – не менее 25-38 г в сутки.

При наличии диспепсических расстройств (тошнота, вздутие живота, диарея) рекомендуется повысить дозировку в 1,5-2 раза для достижения положительного эффекта.

Также важно отметить, что пребиотики быстро выводятся из организма, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе каждый день.

Самыми полезными продуктами среди пребиотиков являются:

• спаржа;
• корень цикория;
• чеснок;
• укроп;
• бобовые культуры (фасоль, соя, чечевица);
• орехи (келью и фисташки);
• лук;
• зерновые продукты;
• томинамбур;
• бананы;
• цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины);
• кукуруза;
• брусника;
• красная смородина;
• капуста;
• чернослив;
• курага;
• артишоки;
• репа.

Противопоказания и побочные эффекты

Большинство пребиотиков полностью безопасны для употребления. В научных исследованиях отсутствуют данные о вреде и побочных реакциях.

Однако в единичных случаях могут развиться диспепсические расстройства, которые обычно связаны с чрезмерным потреблением фруктов или овощей (вздутие, тошнота).

Единственным противопоказанием является наличие непереносимости организма по отношению к отдельным продуктам питания.

Заключение

Таким образом, пребиотики – важный источник пищи для полезных бактерий, заселяющих желудочно-кишечный тракт. Добавление пребиотиков в рацион не только нормализует работу пищеварительной системы, но и благоприятно сказывается на здоровье всего организма.