Топ-7 самых полезных смузи для здоровья и рецепты их приготовления

Ещё несколько десятилетий назад смузи употребляли только знаменитости. На сегодняшний день диетологи смогли популяризовать напиток и принести его в массы, где он стал неотъемлемым компонентом здорового питания.

Различные смузи обладают пользой для здоровья, поскольку сочетают в себе массу витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантных и противовоспалительных веществ. Все эти нутриенты необходимы для поддержания работоспособности каждого органа в организме человека.

7 наиболее полезных смузи

Рассмотрим самые полезные и ценные с биологической точки зрения смузи, а также рецепты их приготовления.

1. Ягодно-гранатовый

Освежающий напиток полон витаминов, минералов, антиоксидантов и органических кислот, которые укрепляют иммунитет, а также защищают организм человека от смертельно опасных заболеваний (инфаркт миокарда, инсульт, злокачественные опухоли).

Гранат – богатый источник витаминов C и K, фолиевой кислоты.

Клубника и малина насыщены витаминами группы B и E, а также аскорбиновой кислоты. Подобный набор биологически активных веществ особенно важен осенью и весной, когда высок риск развития респираторных инфекций.

Ингредиенты смузи:

• 100 граммов малины;
• 100 граммов клубники;
• 100 мл гранатового сока (лучше – свежевыжатого);
• 150 мл воды;
• ½ ст.л. семян чиа.

Рецепт:

1. Добавить сок и ягоды в блендер. Тщательно измельчить.
2. Перелить воду, перемешать.
3. Поставить в холодильник на 30-50 минут.
4. Посыпать готовый напиток семенами чиа.

Ягодно-гранатовый смузи предпочтительно пить в первой половине дня (после лёгкого завтрака или перекуса). Он быстро восстанавливает силы и позволяет чувствовать себя бодрым на протяжении всего дня.

При обострении хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки от употребления данного смузи лучше отказаться.

2. Яблочно-банановый

Главные ингредиенты смузи – это бананы, яблоки, миндаль и корица.

Бананы содержат успокоительные вещества и антиоксиданты, которые снижают уровень сахара в крови, поддерживают работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и помогают похудеть.

Яблоки и корица активируют обмен веществ, заставляя клетки жировых тканей разрушаться.

Яблочно-банановый смузи популярен среди спортсменов и людей, следящих за собственной фигурой.

Необходимо:

• 5-6 миндальных орехов;
• 1 красное яблоко;
• 1 банан;
• ¼ ч.л. корицы;
• 150 мл обезжиренного йогурта;
• 100 мл молока.

Как сделать:

1. Измельчить орехи отдельно (ступка или блендер).
2. Порезать фрукты небольшими кусочками.
3. Поместить все компоненты в чашу блендера. Измельчить до готовности.

Смузи рекомендовано принимать утром вместо завтрака натощак (с кусочками свежих ягод) или после активных физических тренировок.

Напиток обычно прекрасно переносится и не имеет противопоказаний, единственное ограничение – повышенная индивидуальная чувствительность к отдельным компонентам.

3. Тропический

Как известно, все тропические фрукты богаты клетчаткой, необходимой для пищеварения, и калием, который регулирует уровень артериального давления.

Особую ценность представляют ананасы. Многочисленные исследования обнаружили, что данный фрукт ускоряет восстановление тканей после тяжёлых травм и операций, повышает прочность костей, а также помогает похудеть.

Компоненты:

• ½ среднего ананаса;
• 100 граммов папайи;
• 1 банан;
• 1 огурец среднего размера;
• 200 мл кокосового молока;
• 50 граммов шпината.

Как приготовить:

1. Нарезать фрукты и огурец. Желательно очистить их от кожицы.
2. Поместить все ингредиенты в блендер, измельчить.
3. Перелить смузи в стакан и добавить несколько кусочков льда.

Напиток рекомендуется принимать охлаждённым в любое время дня.

Этот смузи снижает вязкость крови и может привести к развитию почечной недостаточности (в больших объёмах). Рекомендуется с осторожностью пить напиток при приёме антикоагулянтов и дезагрегантов.

4. Шпинатный

Шпинат – продукт с необычным сочетаним антиоксидантов (зеаксантин, кверцетин, лютеин), витаминов (A, K1, C, B9) и минералов (железо, кальций), а также клетчатки.

Регулярное употребление шпината позволяет улучшить зрение, снизить вероятность появления рака, заболеваний сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Шпинат улучшает когнитивные функции и рекомендован в целях профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Главные ингредиенты:

• 100 граммов листьев шпината;
• 200 граммов йогурта;
• 1 груша;
• 15-20 плодов винограда;
• 30-40 граммов мякоти авокадо;
• 2 ст.л. сока лайма или лимона.

Рецепт:

1. Тщательно промыть листья шпината.
2. Нарезать все ингредиенты на небольшие кусочки, перемешать, добавить йогурт и сок лайма.
3. Измельчить в блендере.

Смузи лучше принимать в период повышенных умственных или физических нагрузок, при усталости и переутомлении.

Не рекомендуется пить напиток натощак. Также он противопоказан в период обострений заболеваний пищеварительной системы и при приёме препаратов, снижающих вязкость крови.

5. Чернично-ананасовый

Ананас и черника несут для здоровья два важных преимущества – снижение веса тела и улучшение зрения.

По мнению врачей, черника улучшает кровоток в глазном яблоке, повышает чёткость дневного и сумеречного видения.

Нужно:

• 100 граммов натурального йогурта;
• 1 ст.л. миндального масла;
• 100 граммов черники;
• 100 граммов мякоти ананаса;
• 1 ст. капусты кале;
• 150 мл воды.

Как приготовить:

1. Нашинковать капусту кале, порезать ананас.
2. Смешать все компоненты. Измельчить в блендере.
3. Добавить воду, хорошо перемешать.

Чернично-ананасовый смузи можно принимать каждый день – после обеда или ужина. Особенно он полезен пожилым людям, когда наблюдается возрастная утрата зрения, а также людям, желающим похудеть.

Напиток противопоказан при мочекаменной болезни, так как может способствовать образованию новых конкрементов.

6. Чернично-капустный

Сочетает в составе натуральный йогурт, чернику, ананас и капусту кале, а также небольшое количество авокадо.

Данные ингредиенты невероятно полезны для здоровья, но главная их ценность – ускорение обмена веществ и снижение объёма жировой ткани.

Потребуется:

• 200 мл воды;
• 25 граммов мякоти авокадо;
• 150 граммов мякоти ананаса;
• 200 граммов черники;
• 2 ст. капусты кале;
• 100 мл йогурта.

Схема приготовления:

1. Нашинковать капусту, нарезать фрукты.
2. Поместить все продукты в чаше блендера. Измельчить.

Чернично-капустный смузи лучше употреблять за 2 часа до тренировок или спустя 30-60 минут после них. Он поможет восполнить дефицит витаминов и жидкости, предоставит организму необходимые для построения мышечной ткани белки и ускорит распад клеток жира.

С особой осторожностью следует принимать смузи при обострении хронических патологий желудка и кишечника.

7. Зелёный

Шпинат, петрушка, огурец, авокадо и яблоки – основные ингредиенты прохладительного летнего смузи.

Каждый ингредиент насыщен питательными веществами, необходимыми для поддержания иммунитета и работоспособности всех органов. А обилие клетчатки позволяет наладить работу кишечника и предупреждает появление запоров.

Потребуется:

• 1 огурец среднего размера;
• 1 яблоко;
• 50 граммов шпината;
• пучок петрушки;
• 200 мл натурального йогурта.

Приготовление:

1. Измельчить овощи и зелень в блендере. Яблоко и огурец предварительно рекомендуется очистить от кожуры.
2. Добавить йогурт и перемешать.

Полученный смузи можно принимать вместо завтра или в течение дня (в качестве источника энергии).

При наличии хронических заболеваний пищеварительной системы (в стадии обострения) и при приёме медикаментов, снижающих вязкость крови, от напитка лучше отказаться.

Общие рекомендации по приему

Представленные смузи отличаются особым вкусом и гармоничным составом. Чтобы раскрыть все биологические свойства ингредиентов, рекомендуется следовать простым советам:

• использование только свежих продуктов;
• отказ от добавления сахара и искусственных подсластителей;
• учёт энергетической ценности (смузи – это полноценный приём пищи, насыщенный калориями);
• нормирование потребления (некоторые смузи в больших объёмах могут оказать пагубное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и системы крови).

Заключение

1. Смузи – это оптимальное сочетание витаминов, минералов, антиоксидантных и противовоспалительных веществ в одном стакане.
2. Для приготовления напитка необходимо использовать только натуральные продукты и избегать добавления сахара.
3. Чтобы исключить любой вред для организма, рекомендуется нормировать потребление и учитывать возможные противопоказания.