Какое растительное масло самое полезное для организма — Топ-5 вариантов

Согласно исследованиям, многие растительные масла обладают полезными свойствами для здоровья. Они богаты поли- и мононенасыщенными жирными кислотами, витаминами и некоторыми антиоксидантами, защищающими организм от многих заболеваний, включая рак.

Однако не все масла одинаково полезны. Некоторые виды могут принести пользу только при соблюдении определённых правил, а другие и вовсе противопоказаны для приёма внутрь.

5 наиболее полезных видов

Ниже представлены 5 самых полезных для человека растительных масел (с опорой на научные источники информации).

1. Оливковое

Оливковое масло используется человеком уже более 6 000 лет и считается одним из самых полезных.

В составе присутствуют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, витамины K и E, необходимые для поддержания здоровья.

Масло обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, может применяться для профилактики злокачественных опухолей и любых хронических заболеваний.

Итальянские специалисты утверждают, что в составе продукта имеются вещества, угнетающие рост и размножение патогенных бактерий, в том числе Хеликобактер Пилори – основного возбудителя гастрита.

Специалисты подчёркивают эффективность масла в целях профилактики и замедления прогрессирования болезни Альцгеймера, а также предупреждения возрастного снижения когнитивных функций.

Оливковое масло рекомендовано для лиц с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Оно повышает минеральную прочность костей и облегчает течение воспалительных процессов в суставах.

Наибольшими лечебными свойствами обладает нерафинированное оливковое масло высшего качества (Extra virgin olive oil). Оно имеет высокую температуру горения (около 180-200 градусов), что позволяет готовить на нём пищу (жарка, фритюр).

2. Кокосовое

Кокосовое масло не менее широко распространено в народной и доказательной медицине, кулинарии.

На 90% оно представлено ненасыщенными жирными кислотами, важными для сердца и сосудов, а также желёз экзокринной секреции (печень, поджелудочная железа).

Диетологи часто рекомендуют продукт для похудения за счёт наличия следующих эффектов (1, 2, 3):

• ускорение обменные процессы;
• угнетение чувство голода;
• уменьшение массы тела и окружности талии у мужчин и женщин.

Средство часто используют для улучшения здоровья кожи лица и тела. Оно увлажняет кожные покровы и разглаживает мелкие морщины, предупреждает ломкость ногтей, волос и ресниц.

Многочисленные исследования выявили способность кокосового масла снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и оказывать помощь в терапии нейродегенеративных патологий.

Наиболее предпочтительным считается масло холодного отжима (cold pressed). Оно также идеально подходит для обжаривания продуктов на сковороде.

3. Тыквенное

Масло семян тыквы используется для поддержания здоровья мочеполовой системы.

Главными достоинства являются:

• улучшение течения доброкачественной гиперплазии предстательной железы у мужчин;
• устранение признаков раздражения мочевого пузыря по любым причинам.

Учёные с Ямайки выявили, что тыквенное масло уменьшает выраженность расстройств, обусловленных гормональными изменениями после наступления менопаузы («приливы», головные боли).

Также растительное средство может быть эффективным для борьбы с депрессивными состояниями, страхом и тревогой.

Единичные исследования отмечает способность продукта снижать уровень глюкозы в плазме крови; предупреждать развитие сердечно-сосудистых патологий, связанных с атеросклерозом.

Тыквенное масло можно принимать в пищу в чистом виде, заправлять им салаты. Любое термическое воздействие недопустимо, так как приводит к выработке канцерогенных веществ и утрате биологического потенциала.

4. Расторопши

Расторопша – это сорняковое растение, однако масло расторопши полезно для всех систем органов человека.

Главное достоинство продукта – защита печени от любых повреждений, связанных с течением хронических заболеваний (гепатит, цирроз, гепатоз) или воздействием токсических веществ (отравление бледной поганкой, приём некоторых лекарственных препаратов).

Также, по информации экспертов из Италии, масло повышает выработку грудного молока у кормящих матерей после беременности за счёт влияния на выработку пролактина (гормона передней доли гипофиза).

Средство может использоваться в целях профилактики и даже терапии (1, 2, 3, 4):

• остеопороза;
• злокачественных новообразований;
• сахарный диабет II типа;
• любые заболевания сердца и сосудов.

Масло расторопши допустимо использовать местно или принимать внутрь (предпочтительно – утром натощак). Ни в коем случае не рекомендуется подвергать продукт любым термическим воздействиям и заправлять им горячие блюда.

5. Масло чайного дерева

Масло листьев чайного дерева славится противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами.

Оно способно:

• уничтожить патогенные микроорганизмы (стрептококки и стафилококки, гемофильная палочка, эшерихии);
• защищать организм от вирусов;
• бороться с грибковыми поражениями ногтей;
• отпугивать насекомых (комары, мухи);
• устранять или облегчать течение акне;
• улучшать здоровье ротовой полости и снижать риск развития кариеса;
• устранять зуд и воспаление в коже (при аллергических заболеваниях, псориазе);
• снижать количество перхоти на волосах (при себорейном дерматите).

Масло чайного дерева широко используется в народной медицине и косметической промышленности. На его основе изготавливают антисептические средства, шампуни и мыло, дезодоранты.

Ни в коем случае нельзя пить масло, это чревато крайне опасными побочными эффектами. Применять можно только местно.

Другие полезные виды

С биологической точки зрения широко ценятся и следующие масла:

1. Кедровое. Устраняет любые инфекционно-воспалительные процессы в коже, нормализует сон, борется с тревожно-депрессивными расстройствами, отпугивает насекомых. Используется местно или в составе ароматерапии.
2. Арахисовое. Обладает мощным противовоспалительным действием и снижает риск развития любых хронических заболеваний. Защищает кожу от отрицательного воздействия ультрафиолетового солнечного излучения.
3. Абрикосовых косточек. Имеет в составе массу ненасыщенных жирных кислот, снижающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Доказана прямая эффективность продукта в целях профилактики ишемической болезни сердца и предупреждения рака толстой кишки.
4. Косточек авокадо. Может использоваться местно (увлажняет кожу и разглаживает морщины) или внутрь. Оно регулирует функциональную активность печени и поджелудочной железы, защищает от патологий сердца и сосудов, онкологических процессов.
5. Горчичное. Содержит ненасыщенные жиры, витамин E и прочие антиоксиданты. Используется только местно с целью улучшения здоровья кожи и состояния волос.

Самые вредные масла

К числу вредных масел (с научной точки зрения) относятся:

1. Рапсовое. Является потенциально вредным продуктом. В настоящее время доказано, что оно повышает артериальное давление, способствует развитию заболеваний сердца и сокращает продолжительность жизни.
2. Рыжиковое. Насыщено линолевой кислотой, повышающей риск появления инфаркта миокарда и инсульта, а также внезапной сердечно-сосудистой смерти.
3. Виноградных косточек. Является лидером по объёму арахидоновой кислоты в составе. Кислота улучшает обмен глюкозы в организме, но способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь и др.).
4. Маковое. Специалисты отмечают рост числа депрессивных расстройств и хронических заболеваний у лиц, в рационе которых превалирует маковое масло.
5. Подсолнечное. Данный вид масла является наиболее распространённым, но крайне опасным. При нагревании оно выделяет вредные вещества, чем способствует появлению злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний, повышает риск внезапной кардиогенной смерти.

Промежуточное положение между полезными и вредными маслами занимают:

• пальмовое;
• льняное.

Их следует употреблять только в умеренных количествах и как можно реже.

Заключение

1. Большинство растительных масел имеют положительное влияние на здоровье.
2. Их применение – способ защитить свой организм от многих заболеваний.
3. В то же время, из рациона следует исключить группу наиболее вредных масел. Использование их в качестве пищи может навредить здоровью.