7 полезных свойств гранатового сока для здоровья человека

Гранатовый сок – это богатый антиоксидантами и витаминами напиток, получаемый путём прессования мякоди плодов граната.

Современные учёные смогли доказать массу полезных свойств натурального гранатового сока. Он защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, уничтожает вредные микроорганизмы и поддерживает здоровье зубов и дёсен. Напиток даже может увеличить продолжительность жизни.

7 доказанных свойств

Остановимся на главных фактах о пользе от употребления гранатового сока (с опорой на научные источники информации).

1. Содержит антиоксиданты и противовоспалительные вещества

Семена граната окрашены в красный цвет благодаря полифенолам – ценным антиоксидантным веществам.

Гранатовый сок прямого отжима превосходит по объёму антиоксидантов все другие фруктовые и ягодные соки, а также красное вино и зелёный чай.

Установлено, что антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, образующиеся в ходе окислительного стресса и ответственные за развитие злокачественных опухолей.

Подтверждены и противовоспалительные свойства гранатового сока. Он снижает риск развития хронических заболеваний со стороны эндокринной (сахарный диабет II типа) и сердечно-сосудистой (гипертония) систем.

По мнению специалистов из Израиля, напиток уменьшает количество маркёров воспаления в крови и может позитивно отразиться на течении хронических заболеваний почек и сердца.

Гранатовый сок рекомендуется принимать всем мужчинам и женщинам начиная с 40-45-летнего возраста, чтобы защитить организм от рака и хронических расстройств, особенно при их наличии у ближайших родственников.

2. Борется с вредными бактериями

Учёные из Саудовской Аравии обнаружили, что гранатовый сок угнетает рост и размножение некоторых патогенных микроорганизмов.

В частности, изучено влияние на золотистый стафилококк, эшерихию коли, листерии и ерсинии. Данные микроорганизмы часто являются возбудителями инфекционно-воспалительных заболеваний, преимущественно со стороны дыхательной и мочевыделительной систем, органов пищеварения.

Эксперты из Индии выявили способность продукта подавлять активность бактерий, постоянно персистирующих в ротовой полости.

При приёме гранатового сока образуется меньше налёта на зубах, следовательно, обеспечивается профилактика кариеса и воспалительных заболеваний дёсен.

3. Снижает риск развития рака

Долгое время в народной медицине считалось, что гранатовый сок эффективен в целях профилактики и даже терапии раковых опухолей. Современная наука смогла подтвердить данную гипотезу.

Американские специалисты, в ходе проведения экспериментов на животных и опытов в лабораторных условиях, обнаружили способность продукта подавлять деление злокачественных клеток и их распространение в пределах здоровых тканей.

По информации Национального онкологического центра (США), гранатовый сок, а также экстракт растения, в скором будущем. вероятно,  будут применяться для профилактики и терапии рака.

4. Облегчает течение артрита

Флавоноиды лечебного напитка подавляют хроническое воспаление, которое является спутником многих хронических воспалительных и аутоиммунных заболеваний суставного аппарата (ревматоидный артрит, полиостеоартроз и др.).

При регулярном приёме сока снижается выраженность болевого синдрома, стихает воспаление и отёк окружающих тканей.

Лица, особенного пожилого возраста, могут почувствовать значительное облегчение общего состояния и быстро вернуться к привычному темпу жизни.

5. Полезен для репродуктивной системы

Выше было описано, что гранатовый сок угнетает хроническое воспаление и нейтрализует свободно-радикальные механизмы, которые отрицательно сказываются на подвижности сперматозоидов у мужчин и здоровье органов половой системы у женщин.

Также напиток улучшает здоровье плаценты – особого органа, который отвечает за доставку кислорода и питательных веществ к организму плода во время беременности.

Сок особенно рекомендован мужчинам, так как не только поддерживает здоровье сперматозоидов, но и повышает приток крови к половому члену за счёт повышения чувствительности данного органа и инициации высвобождения мужского полового гормона – тестостерона.

6. Снижает уровень артериального давления

Кэролайн Белл Стоу, сотрудник Университета Джона Хопкинса, обнаружила, что активные вещества граната сходны по действию с медицинскими препаратами – ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента (эналаприл, каптоприл и т.п.).

Благодаря данному свойству гранатовый сок способен снижать уровень артериального давления, при этом эффект носит долгосрочный характер (около 12-16 часов от момента употребления).

Сок может использоваться для профилактики и терапии (совместно с антигипертензивными препаратами и после консультации с врачом) гипертонической болезни у лиц любого возраста.

7. Снижает уровень холестерина в крови

Иранские учёные обнаружили, что пенициновая кислота, входящая преимущественно в состав семян гранта, нормализует показатели липидного обмена в крови.

Исследования «в пробирке» и на живом организме зафиксировали снижение уровня общего холестерина и триглицеридов (ТАГ), которые считаются «опасными» для здоровья.

Приём гранатового сока может замедлить или вовсе предупредить образование атеросклеротических бляшек на внутренних стенках артерий, которые способны частично или полностью перекрыть доставку крови к жизненно важным органам. Именно так развиваются сосудистые катастрофы (инфаркт миокарда, инсульт), а также такие значимые заболевания, как ишемическая болезнь сердца или хроническая ишемия головного мозга.

Возможный вред

Несмотря на многочисленные лечебные свойства, которыим обладает ганатовый сок, он также имеет противопоказания. При нерациональном приёме, а также при повышенной чувствительности, он может причинить вред здоровью.

При приёме могут наблюдать такие побочные эффекты:

1. Обострение хронических заболеваний кишечника. Гранатовый сок вызывает раздражение слизистых оболочек желудка, двенадцатиперстной и тонкой кишки (особенно при приёме в чистом виде). Это может привести к обострению гастрита, дуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерита.
2. Запор. Приём сока в чистом виде замедляет перистальтическую активность стенок кишечника и может привести к задержке выведения каловых масс.
3. Аллергические реакции. В 99% случаев наблюдается крапивница, гораздо реже регистрируются анафилактический шок и ангионевротический отёк. При наличии аллергии в прошлом, приём сока противопоказан.

Таким образом, лицам, страдающим заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, включая хронические запоры, лучше воздержаться от сока.

Во время беременности и грудного вскармливания противопоказаний нет.

Советы по приёму

Остановимся на ключевых момента приготовления гранатового сока в домашних условиях, а также его употребления:

1. Как приготовить. Потребуется: 900 граммов плодов, 450-500 мл воды, сахар (по вкусу, можно вообще не добавлять). Для приготовления нужно аккуратно достать зёрна, промыть под водой и вытереть полотенцем, дать высохнуть минут 5-10. Перемолоть зёрна в блендере до кашицеобразной консистенции. Переложить полученную массу в марлю или бинт, сложенный в 5-6 слоёв, отжать сок и дать настояться в течение 2 часов, аккуратно убрать осадок. Добавить сахар (не более 180 граммов), перемешать. Подогреть напиток до 60 градусов (подогревание до более высокой температуры может «уничтожить» полезные вещества), остудить. Натуральный свежевыжатый сок готов.
2. Когда пить. Гранатовый сок лучше принимать в середине дня. Употребление утром натощак или на ночь недопустимо. Пренебрежение правилами может привести к обострению заболеваний органов пищеварения.
3. Сколько можно пить. В сутки рекомендуется принимать не более 450-500 мл напитка, разделённого на 2-3 приёма. При выраженном дискомфорте лучше разбавить продукт водой.
4. Как хранить. Самостоятельно приготовленный гранатовый сок допустимо хранить в стеклянной таре (банка, бутылка) с плотно закрывающейся крышкой не более 7 суток в холодильной камере. Рекомендуется употребить полезный напиток в первые 2-3 дня от момента приготовления, именно в данный промежуток концентрация биологически активных веществ максимальная.
5. Применение в кулинарии. Сок часто используется для приготовления прохладительных (в том числе газированных) напитков, желе. Также его добавляют в различные соусы к мясным блюдам.

Заключение

1. Гранатовый сок – полезный напиток, который человечество использует столетиями для улучшения здоровья.
2. Он может снизить уровень холестерина и артериального давления, уничтожить вредные микроорганизмы и поддержать здоровье ротовой полости, предупредить появление онкологических заболеваний.
3. Продукт имеет ряд побочных эффектов, преимущественно со стороны желудочно-кишечного тракта. При наличии хронических заболеваний желудка, тонкой и двенадцатиперстной кишки к приёму рекомендуется отнестись с особой осторожностью.