Что будет, если перестать есть сахар — 6 последствий отказа

Добавленный сахар дарит кратковременное удовольствие, но постепенно разрушает организм изнутри. Он может вызвать депрессию, ухудшить работу сердца и головного мозга, способствовать появлению злокачественных опухолей.

Многие задаются вопросом: что будет с организмом, если полностью перестать есть сахар. Какие изменения произойдут в самочувствии и здоровье.

Реальна ли зависимость от сахара?

Сахар – опасный продукт питания, но только при потреблении в больших объёмах. Он способен ухудшить здоровье сердца и сосудов, вызвать сахарный диабет II типа и ожирение, привести к депрессии, а также испортить эмаль зубов.

Главная опасность сахара – развитие зависимости.

Эксперименты на грызунах демонстрируют, что сахар по действию на организм схож с никотином, морфином или кокаином. Он увеличивает выработку дофамина в головном мозге, что вызывает чувство наслаждения, стимулирует употреблять всё больше и больше сахара с каждым днём.

Согласно информации американской ассоциации кардиологов, среднестатистический человек употребляет эквивалент 22-30 чайных ложек сахара в сутки (при норме – до 6), что уже косвенно указывает на существование некой зависимости от продукта.

При длительном употреблении сахара развивается резистентность. Организму нужно больше продукта, чтоб удовлетворить потребности, а на приём низких доз он перестаёт реагировать.

Краткосрочные негативные последствия отказа

При прекращении приёма сахара наблюдается синдром отмены – комплекс физических и психологических расстройств. У каждого человека они проявляются индивидуально и зависят от множества факторов.

Длительность синдрома отмены – от считанных часов или дней – до 2-3 недель. В первые дни человек чувствует побочные эффекты отказа наиболее остро, затем тяга к сладкому постепенно ослабевает.

Все эффекты от синдрома отмены можно условно разделить на два типа.

1. Психические расстройства

На первый план выступают:

1. Депрессия. Изменяется общий эмоциональный фон ввиду резкого снижения выработки «гормонов радости». Наблюдается снижение настроения, чувство подавленности и безразличия ко всему.
2. Общее беспокойство. Человек становится нервозным и раздражительным, остро реагирует на любые события вокруг, иногда яростно и агрессивно. Данные симптомы могут причинить вред собственному здоровью и окружающим.
3. Изменение режима сна. В первые несколько дней становится трудно уснуть вечером или в первой половине ночи. Днём – сонливость и небольшая спутанность сознания.
4. Когнитивные расстройства. Отказ от сахара – это «стресс» для головного мозга. При подобном состоянии он не может работать в прежнем режиме, все жизненно важные реакции (мышление, внимание), а также память угнетаются. Не рекомендуется снижать объём потребления или вовсе отказываться от сахара в период активного обучения, выполнения рабочей деятельности или предполагаемых длительных поездок на автомобиле.
5. Изменение пищевого поведения. Сахар – высококалорийный и сладкий продукт. При снижении его доли в диете повышается тяга к любым простым углеводам (макароны, хлеб), а также к прочим сладким продуктам и сахарозаменителям. Требуется внимательное отношение к нормированию пищевого поведения.

2. Физические симптомы

Помимо изменения поведения и эмоционального фона человек претерпевает изменение работы внутренних органов. Могут беспокоить:

• головные боли;
• тошнота и боли в эпигастрии;
• повышенная усталость и слабость;
• головокружение, эпизоды снижения остроты зрения;
• покалывание и чувство «мурашек» в руках и ногах.

При резком отказе от кофе может болеть голова – это наиболее распространённый симптом. Иногда головная боль имеет диффузный упорный характер и не купируется обычными обезболивающими препаратами.

Гастроэнтерологические расстройства обусловлены повышенной продукцией соляной кислоты. В результате слизистая оболочка ЖКТ начинает разрушаться, что и проявляется тошнотой и болями в эпигастральной области. Особенно сильный болевой синдром утром (натощак), а также при длительном периоде неприёма пищи.

Симптомы физического и психологического дискомфорта опасны и выражены только в первые 1-3 дня, затем наблюдается постепенное улучшение общего состояния, а, максимум, через 2-3 недели тяга к сахару почти полностью купируется.

6 позитивных последствий

Сахар, как уже было сказано, считается одним из самых вредных продуктов питания. Особенно опасен белый (рафинированный) вид.

Постепенный отказ от сахара принесет пользу здоровью организма. Достоверно можно выявить следующие изменения:

1. Похудение. Фруктоза, которой насыщены распространённые сорта сахара (тростниковый, свекловичный), повышает тягу к пище и усиливает чувство голода. Также она стимулирует выработку лептина – гормона, усиливающего чувство голода. Уже через несколько недель после исключения сахара из диеты наблюдается снижение веса и преображение талии, так как пищевое поведение изменится в любом случае.
2. Улучшение сердечно-сосудистого здоровья. Любые простые углеводы активируют хроническое воспаление в тканях, а также отложение кристаллов холестерина в стенках артерий. Исключение их из диеты позволяет снизить вероятность развития атеросклероза в будущем, а также крайне опасных осложнений данного отклонения – инсульта и инфаркта миокарда.
3. Улучшение состояния кожи. Частое употребление сладких продуктов ассоциировано со снижением местных факторов иммунитета и повышенной продукцией кожного сала. Акне и прочие инфекционно-воспалительные процессы в толще кожи и жировой клетчатки станут беспокоить реже.
4. Снижение риска развитие сахарного диабета II типа. Сахар – это главный спутник ожирения, а избыточный вес практически всегда наблюдается у людей, страдающих сахарным диабетом. Отказ от сладостей – простой способ обезопасить себя от опасного эндокринного заболевания.
5. Предупреждение рака. Современные научные труды обнаружили, что избыточное потребление простых углеводов повышает вероятность формирования злокачественных опухолей пищевода, плевральных листков, тонкого кишечника и эндометрия.
6. Нормализация настроения. В первый «критический» период после отказа настроение подавленное, доминируют депрессивные симптомы. Однако через несколько недель повышается тяга к жизни и улучшается эмоциональный фон.

Также при отказе от сладких продуктов восстанавливается состояние эмали зубов, снижается вероятность развития заболеваний почек (хроническая почечная недостаточность), улучшается функционирование печени и центральных отделов нервной системы.

Как отказаться и не сойти с ума – 8 советов

Ниже описаны рекомендации, которые помогут полностью или частично избавиться от крайне неприятных симптомов при резком прекращении потребления сахаар:

1. Растяните отказ на несколько недель. Организм – это сложный объект, который не может быстро адаптироваться к резким изменениям. Рекомендуется уменьшать долю сладкого в диете постепенно (не более 30% в неделю).
2. Используйте заменители сахара. Вкусовые рецепторы и головной мозг достаточно просто обмануть, используя вместо привычного сахара натуральные заменители (например, стевию). Подробнее о полезных заменителях сахара тут →
3. Увеличьте долю фруктов в рационе. Любой фрукт – это богатый источник натуральных сахаров, а также витаминов и минералов. К тому же, за счёт обилия пищевых волокон, фрукты достаточно быстро насыщают организм. Самые полезные фрукты найдёте тут →
4. Подавляйте тягу физической активностью. При появлении психологических или физических симптомов отмены рекомендуются кратковременные занятия спортом (например, 10-20 отжиманий или 5 минут бега на месте). Подобная практика «переключает» мозг и помогает легче переносить абстиненцию.
5. Пейте больше жидкости. Приём нескольких стаканов воды вызывает растяжение стенок желудка и, посредством рефлекторных механизмов, снижение тяги к пище.
6. Сделайте любые сладкие продукты недоступными. Не следует хранить в доме десерты и конфеты. Путь к ним, в случае чрезмерного желания, должен быть максимально долгим (например, поход или поездка в магазин).
7. Употребляйте больше мяса и орехов. Белковая пища – наиболее простой вариант получения большого количества ценных питательных веществ и энергии.
8. Тщательно распланируйте свой день. Рекомендуется не менее 8 часов отводить на сон, избегать физических и психологических перегрузок. Любая стрессовая ситуация во время отказа может оборвать все планы.

В процессе отказа могут обостриться иные зависимости: тяга к кофе и продуктам, содержащим кофеин; курение, употребление мучного. Необходим тщательный контроль за всеми вредными привычками.

Заключение

1. Простые углеводы (включая рафинированный сахар) – опасная группа продуктов питания, способная не только привести к ожирению, но и ухудшить здоровье сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, вызвать рак.
2. Отказ от сладостей – это правильная и здоровая стратегия, позволяющая увеличить продолжительность жизни. Однако всё не так просто, сахар вызывает физическую зависимость!
3. Исключение сладких продуктов из диеты – это тяжёлая стрессовая ситуация для организма, которая не может пройти без синдрома отмены (физический и психологический дискомфорт).
4. Рекомендуется соблюдать ряд правил, позволяющих пережить «синдром отмены» быстро и без последствий. Если вы чувствуете, что не в состоянии справиться с зависимостью самостоятельно – обратитесь к специалисту.